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泸州原酒讲解白酒怎样储存才能放的更久呢?

泸州原酒讲解白酒怎样储存才能放的更久呢?

发布日期:2021-01-20 作者: 点击:

我国酒的历史非常悠久,中国酒的销量大,产品多样,文化精深,由此还衍生出了酒的收藏火爆市场。近年来,我国各种高品质的酒层出不穷,各种酒标,瓶装酒,酒盒等都被热衷收藏。


我们发现,有的白酒保存多年之后那是历久弥香,而有的白酒却是寡淡无味,如饮凉白开,这是为什么呢?这是因为没有注意白酒保存的条件,那么白酒在保存过程中需要注意什么呢?下面跟随泸州原酒一起来看看白酒保存注意事项有哪些吧!


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避免光照、高温


酒保存的温度在5~20℃为宜,过高和过低都会影响酒质。轻则跑度挥发,影响口感,重则变质变味,失去价值。需要存放的白酒,最好放在酒柜或者酒箱里,避免阳光直射,放在家里阴凉的地方。


防止串味


许多酒友把白酒放到衣柜里,或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等,这是万万不可取的。衣柜里樟脑丸的特殊味道,和白酒存放会使酒的香气串味,大大降低收藏价值。


恒湿


湿也是保存白酒的重要条件。北方气候较干燥,可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度,避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。大家如果家里很潮,则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内,防霉防虫。



防止漏酒挥发


许多陈年老酒都因为工艺不佳,密封不严,挥发严重而没有拍出好的价格,实在可惜。如果准备长期收藏,防止挥发是一定要注意的。比如:避免干燥、少通风;对瓶口进行二次保护等。专业的藏家在收藏老酒的时候,会用恒温恒湿的密封瓶来保护,效果非常好,但相对复杂一些。普通藏友可以用保鲜袋或者密封盒将整瓶白酒都密封起来,效果也很不错。


直立存放


红酒存放都是躺着存放的,整齐排列非常美观。这是因为红酒用软木塞封瓶口,长期储藏时,软木塞会因干瘪收缩漏进空气,会导致红酒氧化变质。所以,长期存放的红酒只能平躺存放。而白酒不存在这样的问题,最好直立存放,避免漏酒。

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